曼˙生活

我是個念舊的人，老街於我而言，一直都有股古老的迷人魅力。走在老街上，感受來自歷史的呼喚，彷彿走入時光隧道，想像先民在此聚集、從事的活動，進而發思古之幽情。

 

而「西螺老街」，一直都是我的口袋名單之一，只是總是緣慳一面。這日因緣際會下，終於來到這裡了。

許多老街，總有間廟宇為當地人的信仰中心，對於西螺老街而言，這間廟宇名叫「福興宮」。入廟參拜，感受信念的力量，也祈求此行平安。老街也逛過不少，西螺老街算是保存相當良好，巴洛克式風格建築敘說著百年歷史，不難想像昔日的繁華風貌，是這樣典雅、淳樸，散發著濃濃文化氣息。

其中，「東市場」讓我驚豔。拐進小巷，別有洞天，一座艷紅鮮明的迷你西螺大橋在眼前展開，大紅燈籠高高掛，幾隻貓咪穿梭其中，增添不少童趣。溜滑梯自是孩子們的最愛，這裡竟然是成為我們在此停留最久的地方，真是太不可思議了。

 

老街和美食總是息息相關的。鄰近濁水溪，「米食文化」在此發揮地淋漓盡致。「碗粿」是必吃的，純粹的米香，淋上提味的醬油，簡單而純粹的美好古早味。今天來到的店家是遠近馳名的「琴連碗粿」，當我們坐下來開始食用的時候，突然傳出一句：「鹹口味的碗粿賣完了」，幸好我們捷足先登，才能品嘗道地美食，真是十分幸運。

「醬油」亦是西螺的標誌之一，整條街上望去，醬油店家比比皆是。我們選擇了「丸莊醬油觀光工廠」進去參訪。一進門便有大大小小的醬油歡迎著我們，即是所謂的販賣部，走進典雅的木門，才正式進入觀光工廠。左邊的空間是導覽影片欣賞，右邊則是醬油製品的櫥窗擺設。再往裡面走去，就是傳統器物的陳列，一罐醬油得來實屬不易。戶外的空間是「曬缸埕」，即便現在許多醬油都是機器製造，丸莊醬油仍遵循古法釀造，將黑豆和大量的鹽巴放進缸裡釀製，經過日曬半年後才提煉出美味的醬油。熱情的導覽人員請我們試吃新鮮的醬油，恩，除了鹽和豆子的味道，沒有任何的添加物，嘗起來是天然的味道，略鹹但入口後竟有一點點回甘。這樣的醬油最適合家常菜，於是當然得帶幾瓶回家調味囉。

 

午後的西螺老街，人潮不多，少了城市的喧囂，多了幾分懷古的幽情。這裡的小吃簡單而純粹，是天然的好滋味，既能滿足口腹之慾亦能兼顧健康。這裡的觀光工廠用心經營，寓教於樂，西螺老街絕對值得一訪、不虛此行！